Tempe Kriuk Asam Manis

Bahan-bahan : 

• - 1 papan tempe,iris tipis 
• - 2 siung bawang putih,haluskan 
• - garam secukupnya 
• - minyak goreng

Bahan pelapis : 

• - 1 butir telur,kocok lepas 
• - 200 gr tepung bumbu serbaguna

Bahan saus : 

• - 2 siung bawang putih,iris tipis 
• - 1 buah cabe merah,iris serong 
• - 1/2 buah bawang bombay,iris memanjang 
• - 5 sdm saos tomat 
• - 1 sdm saos sambal 
• - garam secukupnya 
• - lada bubuk secukupnya 
• - gula pasir secukupnya 
• - 1 buah wortel,iris korek api 
• - 1 buah timun (buang bijinya),iris korek api 
• - 1 batang daun bawang,iris 
• - 1 sdm tepung maizena,larutkan dengan sedikit air 
• - 2 sdm margarin Palmia Garlic Flavour 
• - air secukupnya

 Cara memasak : 

1. - Rendam tempe dengan air yang dibumbui garam dan bawang putih.Diamkan 10 menit.Masukkan ke dalam kocokan telur kemudian balut dengan tepung bumbu.Goreng hingga matang,sisihkan. 
2. - Saus : Panaskan margarin Palmia Garlic Flavour.Tumis bawang putih dan bawang bombay.Tambahkan air secukupnya.Masukkan saos sambal,saos tomat,garam,lada bubuk,gula pasir,cabe merah,wortel,timun,daun bawang.Koreksi rasa.Setelah saus matang,tambahkan tepung maizena.Aduk rata dan masak hingga mengental. 
3. - Tata tempe di atas piring saji.Siram dengan saus asam manis.Sajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.palmia.co.id/resep/hidangan-utama/tempe-kriuk-asam-manis

Bagikan Artikel ini