Balado udang

Bahan-bahan:

• - 500 gram udang, bersihkan kepalanya
• - 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• - 1 buah serai, geprek
• - 1 ruas lengkuas, geprek
• - 2 lembar daun jeruk purut, buang tangkai
• - Air matang secukupnya
• - Kaldu bubuk jamur secukupnya
• - Garam secukupnya
• - Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• - 6 butir bawang merah
• - 5 siung bawang putih
• - 10 cabai merah besar
• - 5 cabai merah keriting
• - 2 kemiri utuh
• - 1 ruas jahe

Cara membuat:

1. - Lumuri udang dengan air jeruk nipis. Diamkan sambil menyiapkan bahan lainnya
2. - Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun jeruk dan serai hingga harum dan matang. Masukan udang, sedikit air, kaldu bubuk dan garam. Masak hingga udang matang dan bumbu mengental dan angkat.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/25-resep-balado-paling-enak-mudah-dan-praktis-1909039.html

Bagikan Artikel ini