Ikan selar balado

Bahan-bahan:

• - 1/2 kg ikan selar, cuci bersih
• - 4 iris jeruk nipis
• - 5 lembar daun jeruk, iris halus
• - Garam secukupnya
• - Gula secukupnya

Bumbu (rebus lalu haluskan):

• - 25 cabai merah keriting
• - 25 cabai rawit merah/sesuai selera
• - 10 siung bawang merah

Cara Membuat:

1. - Balurin ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 20 menit
2. - Goreng ikan sampai garing, lalu angkat dan sisihkan
3. - Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk, masak hingga bumbu harum
4. - Tambahkan gula dan garam, aduk rata, masak sampai bumbu matang. Kecilkan api
5. - Terakhir berikan perasan jeruk nipis dan masukan ikan, aduk rata
6. - Sajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/25-resep-balado-paling-enak-mudah-dan-praktis-1909039.html

Bagikan Artikel ini