Lumpia sayur

Bahan-bahan:

• - 2 buah wortel potong korek api/diserut
• - 200 gr tauge
• - 5 buah buncis potong kecil-kecil
• - 6 sdm ayam suwir
• - 6 ekor udang kupas, iris-iris
• - 1 batang bawang prey iris serong tipis
• - 2 butir telur, ambil sedikit putihnya untuk lem lumpia
• - 12 lembar kulit lumpia
• - Minyak goreng 

Bumbu:

• - 3 butir bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 15 buah cabai rawit
• - 3 buah cabai merah
• - 1 sdm gula pasir
• - 1 sdt garam
• - 1 sdm kecap mani 

Cara Membuat:

1. - Cuci bersih semua sayuran
2. - Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah
3. - Buat orak-arik telur, sisihkan
4. - Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan udang, bawang prey dan ayam suwir, aduk dan masak sampai udang berubah warna
5. - Masukkan wortel, buncis dan bumbu-bumbu lainnya, masak sebentar kemudian masukkan tauge, aduk rata
6. - Koreksi rasa, angkat setelah sayuran setengah matang dan tambahkan orak-arik telur
7. - Ambil 1 lembar kulit lumpia, isi dengan sayuran, lipat dan akhir lipatan dilem dengan putih telur, lakukan sampai habis
8. - Goreng lumpia sampai warna kecokelatan
9. - Sajikan. 

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/20-resep-lumpia-paling-enak-unik-dan-kekinian-190912w.html

Bagikan Artikel ini