Pizza daging kari

Bahan - Bahan

• - 250 gr terigu protein sedang
• - 15 gr gula pasir
• - 6 gr ragi
• - 150 ml air es
• - 1/2 sdt garam
• - 30 gr margarin

Topping:

• - Saus pizza
• - Daging bumbu kari
• - Keju parut

Saus pizza:

• - 1 kg tomat
• - 1 buah bawang bombay, iris halus
• - 3 siung bawang putih, cincang halus
• - 2 sdm olive oil
• - 1 sdm daun basil kering
• - 2 sdm gula pasir
• - 2 sdm saus tomat
• - 1/2 sdt oregano

Cara membuat:

1. - Haluskan 700 gr tomat, hingga halus sisanya cukup dicincang kasar dan dibuang bijinya. Sisihkan
2. - Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum masukkan cincangan tomat, aduk rata. Matikan api
3. - Masukkan tumisan bawang ke dalam slow cooker, masukkan tomat yang sudah dihaluskan
4. - Masukkan sisa bahan lain, aduk rata. Tutup. Set ke mode high dan masak selama 3-4 jam atau ke mode slow selama 5 jam
5. - Koreksi rasa, pindahkan ke wadah kedap udara, setelah dingin simpan ke dalam frizer apabila tidak langsung digunakan

Daging bumbu kari:

• - 200 gr daging giling
• - 1 buah wortel, serut halus
• - 1 buah bawang bombay, cincang kasar
• - 1,5 sdm margarin
• - 3/4 sdt garam
• - 1/2 sdt gula
• - 1/2 sdt merica
• - 1 sdt bumbu kari bubuk siap pakai

Cara membuat:

1. - Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bumbu kari bubuk, aduk rata. Masukkan daging sapi cincang, tambahkan wortel, masak hingga daging berubah warna, masukkan gula, garam dan merica, aduk rata, cicipi. Angkat, dinginkan.
2. Adonan pizza
3. - Masukkan terigu, ragi, gula dan air ke dalam mixer, uleni sampai kalis. Tambahkan garam dan margarin, uleni lagi hingga kalis elastis. Istirahatkan adonan selama 30 menit
4. - Kempiskan adonan, bagi menjadi 8. Bentuk bulat adonan, kemudian tipiskan bentuk menjadi bulat pipih, tata di atas loyang. Beri topping saus pizza, tambahkan tumisan daging
5. - Taburi keju parut. Panggang selama 15 menit di suhu 180 derajat Celcius. Sajikan hangat.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/20-resep-pizza-rumahan-paling-simpel-tapi-menggugah-selera-1909131.html

Bagikan Artikel ini