Roket isi ayam wortel

Bahan-bahan:

• - 1 kg kentang
• - 2 sdm susu bubuk
• - 4 sdm maizena
• - 2 sdt kaldu bubuk
• - 1 sdt merica halus

Bahan lapisan:

• - 1 butir telur kocok
• - Secukupnya tepung roti

Cara Membuat:

• - Kupas kentang lalu potong-potong dan cuci bersih, goreng kentang hingga empuk
• - Jika kentang sudah empuk angkat lalu tiriskan, pindahkan ke wadah, haluskan kentang selagi panas
• - Campurkan susu bubuk, maizena dan kaldu bubuk, merica bubuk, aduk hingga rata
• - Ambil secukupnya adonan, pipihkan di tangan lalu beri isian ragout, tutup dan bentuk lonjong atau sesuai selera, celup ke telur kocok lalu gulingkan ke tepung roti, goreng hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan bersama cabai rawit atau saus sambal

- Resep isian ragoutnya lihat di postingan sblmnya yah.

•  Ragout ayam (isi)

Bahan-bahan:

• - 3 buah wortel potong dadu
• - 1/4 filet dada ayam potong dadu
• - 4 lembar smokedbeef potong dadu
• - 1 buah bawang bombay cincang
• - 3 siung bawang putih cincang
• - 2 tangkai daun bawang iris halus
• - 400 ml susu cair
• - 4 sdm tepung terigu larutkan dgn air
• - Gula, garam, kaldu bubuk
• - Merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. - Panaskan minyak goreng, tumia bwang putih dan bawang bombai hingga harum, masukan wortel, ayam, smokedbeef, aduk rata hingga wortel layu, masukan daun bawang, aduk rata
2. - Tuang susu cair, proses hingga wortel empuk, beri gula, garam, meric dan kladu bubuk, koreksi rasanya
3. - Jika rasa sudah pas sesui selera tuangi larutan tepung terigu, aduk rata hingga mengental menjadi adonan, angkat dan siap untuk isian risoles atau kroket.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/20-resep-camilan-kentang-kekinian-enak-dan-praktis-190827q.html

Bagikan Artikel ini