Ceker bacem

Bahan:

• - 25 potong ceker ayam
• - 3 siung bawang putih
• - 5 siung bawang merah
• - 2 buah kemiri
• - 1 sdm ketumbar bubuk
• - 3 lembar daun jeruk
• - 1 ruas jari jahe
• - 1 ruas jari lengkuas
• - 3 sdm kecap manis
• - secukupnya gula jawa
• - secukupnya garam

Cara membuat:

1. - Cuci dan bersihkan ceker. Remas dengan 1 sdt garam dan perasan jeruk untuk menghilangkan bau. Cuci bersih di air mengalir.
2. - Siapkan wajan berisi air, masukkan ceker beserta semua bumbu yang sudah dihaluskan yaitu bawang putih, bawang merah, kemiri dan ketumbar.
3. - Masukkam juga jahe dan lengkuas yang sudah digeprek dan daun jeruk.
4. - Kemudian masukkan juga kecap manis dan gula jawa. Didihkan dan ungkep sampai ceker empuk dan air nya habis menyusut.
5. - Angkat. Selagi panas, hidangkan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/17-resep-olahan-ceker-ayam-paling-enak-simpel-dan-menggugah-selera-190919a.html

Bagikan Artikel ini