Opor ceker

Bahan:

• - 350 gr ceker ayam
• - 350 ml air
• - 65 ml santan instan
• - garam, kaldu bubuk, gula dan merica bubuk
• - 2 lembar daun salam
• - 1 btg serai, simpulkan
• - 2 cm lengkuas, geprek
• - 4 buah cabai rawit
• - 3 sdm minyak sayur untuk menumis

Bumbu halus:

• - 4 buah bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 1 butir kemiri, sangrai
• - 1/4 sdt ketumbar, sangrai
• - kunyit
• - jahe
• - jinten

Cara membuat:

1. - Bersihkan ceker dari kulit arinya dan buang kukunya. Cuci bersih dan sisihkan.
2. - Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai dan lengkuas. Masak sampai harum.
3. - Masukkan ceker, aduk rata. Tambakan air, garam, kaldu bubuk, merica dan gula. Masak sanpai air menyusut dan ceker setengah matang.
4. - Masukkan santan dan cabe, masak sampai santan dan ceker matang.
5. - Sajikan selagi hangat.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/17-resep-olahan-ceker-ayam-paling-enak-simpel-dan-menggugah-selera-190919a.html

Bagikan Artikel ini