Pindang kacang kuah kuning

Bahan:

• - 6 ekor ikan pindang
• - 2 ikat kacang panjang, potong-potong
• - 10 cabai rawit
• - 2 buah tomat
• - 1 lembar daun salam
• - 2 lembar daun jeruk
• - 1/2 bungkus santan kara
• - Gula merah dan garam
• - Air secukupnya

Bumbu halus:

• - 6 bawang merah
• - 3 bawang putih
• - 2 buah cabai merah
• - 2 kemiri
• - 1 ruas kunyit
• - 1 ruas lengkuas

Cara Membuat:

1. - Goreng ikan pindang terlebih dahulu. Sisihkan.
2. - Panaskan minyak, tumis bumbu halus serta daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai matang dan harum.
3. - Masukan kacang panjang, aduk rata.
4. - Tambahkan air, masak sampai kacang setengah matang.
5. - Masukan ikan pindang, irisan tomat dan cabe rawit.
6. - Bumbui gula merah dan garam. Koreksi rasa.
7. - Masukan santan dan masak sampai kacang empuk.
8. - Pindang kacang kuah kuning siap disajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/20-resep-masakan-kacang-panjang-enak-sederhana-dan-mudah-dibuat-190924r.html

Bagikan Artikel ini