Ayam geprek crispy super pedas

 

Bahan:

• - 200 gr ayam bagian dada (filet)
• - 3 siung bawang putih haluskan
• - 1 sdt penyedap
• - 1 sdt lada bubuk
• - 1/2 sdt garam

 Bahan pelapis:

• - 600 gr trigu cakra
• - 1 sdt garam
• - 1 sdt penyedap
• - 1 sdt baking soda
• - 1 sdm susu bubuk

 Bahan pencelup:

• - 1 liter air
• - 2 sdm susu bubuk

 Bahan sambal:

• - 15 biji cabai rawit
• - 1 siung bawang putih
• - garam, gula sesuai selera
• - minyak panas

 Cara Membuat:

1. - Pertama filet ayam kemudian bumbui dengan bawang putih halus, penyedap, garam dan lada bubuk, simpan di kulkas sekitar 1 jam.
2. - Siapkan bahan pelapis, campur tepung dengan garam, penyedap, baking soda, susu bubuk. Aduk jadi satu sampai tercampur rata
3. - Panaskan minyak di wajan, pakai minyak banyak.
4. - Ambil filet ayam, balur dengan tepung kemudian masukkan ke air susu, tiriskan, balur lagi dengan tepung, lakukan beberapa kali ,baru digoreng dengan minyak panas api sedang sampai kekuningan.
5. - Haluskan cabai dengan bawang putih, gula, dan garam kemudian siram dengan minyak panas. Tata ayam goreng di piring taruh atasnya dengan sambal.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-ayam-geprek-crispy-enak-sederhana-dan-mudah-dibuat-191007r.html

Bagikan Artikel ini