Donat kentang pizza

Bahan-bahan:

• - 500 gr tepung terigu protein tinggi/komachi
• - 100 gr gula pasir butiran halus
• - 50 gr susu bubuk
• - 11 gr ragi instan/1 bungkus
• - 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan
• - 4 butir kuning telur
• - 100 ml air dingin
• - 75 gr mentega/margarin
• - 1/2 sdt garam

 Cara membuat:

1. - Dalam wadah campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi aduk rata masukkan kentang halus, kuning telur dan air dingin uleni/ mixer hingga rata dan setengah kalis
2. - Beri mentega dan garam uleni/mexir sampai kalis elastis, diamkan hingga mengembang 2 kali lipat
3. - Kempiskan/buang gasnya, bagi adonan , bulatkan diemkan hingga 20 menit/ hingga mengembang
4. - Lubangin tengahnya hingga menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecokelatan. Goreng dengan api kecil saja
5. - Angkat, tiriskan dan beri toping sesuai selera.

 Selamat Mencoba

sumber :https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/12-cara-membuat-donat-kentang-empuk-enak-dan-mudah-mengembang-190930e.html#

Bagikan Artikel ini