Donat madu crispy

 

Bahan:

• - 50 gr tepung ketan
• - 100 gr air mendidih
• - 2 sdm madu
• - 400 gr tepung terigu protein tinggi
• - 100 gr tepung terigu protein sedang
• - 50 gr whippy bubuk
• - 1/4 sdt baking powder
• - 1 bungkus ragi instan
• - 4 kuning telur
• - 1 putih telur
• - 240 ml susu cair
• - 75 gr mentega
• - 1/4 sdt garam
• - putih telur untuk celupan
• - cornflake, dihancurkan kasar

 Cara membuat:

1. - Seduh tepung ketan, aduk sampai kental, dinginkan.
2. - Campur tepung terigu, whippy bubuk, baking powder, dan ragi instan sampai rata. Masukkan adonan tepung ketan, baking powder, ragi instan, kuning telur, dan susu. Uleni sampai kalis.
3. - Lalu masukkan mentega dan garam, uleni sampai elastis.
4. - Bentuk bulat dan diamkan 30 menit. Timbang 50 gr. Bulatkan diamkan kembali 10 menit.
5. - Lubangi lalu diamkan 45 menit. Celupkan ke dalam putih telur, gulingkan di atas cornflake. Goreng hingga matang. Coret-coret dengan dark cooking chocolate.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/7-cara-membuat-donat-madu-enak-empuk-dan-mudah-dibuat-191004u.html

Bagikan Artikel ini