Mie goreng tomat

 

Bahan-bahan:

• - 500 gr mie basah
• - 100 gr udang kupas
• - 2 buah sosis, iris-iris
• - 6 telur kocok lepas
• - 50 gr kol, iris tipis
• - 50 gr caisim/sawi hijau
• - 30 gr tauge
• - 3 sdm kecap asin
• - 6-7sdm kecap manis
• - 100 ml air
• - 2 buah tomat buang biji dalamnya lalu potong dadu
• - 10 cabai rawit hijau/merah
• - 3 helai daun bawang iris halus
• - 1 sdt garam
• - 1 sdt kaldu bubuk jamur
• - 1/4 sdt merica
• - Bawang goreng secukupnya untuk taburan diatas mie

Bumbu halus:

• - 7 siung bawang putih
• - 6 butir bawang merah
• - Segenggam ebi yang telah direndam air

Cara membuat:

1. - Cuci bersih mie sisihkan.
2. - Orak arik telur setengahnya, lalu sisihkan.
3. - Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan udang, sosis.
4. - Lalu masukkan kol, caisim aduk rata, lalu masukkan telur orak arik dan air.
5. - Beri garam, merica, kaldu bubuk, merica, kecap manis, kecap asin dan mie lalu aduk rata.
6. - Masukkan tomat, tauge, daun bawang, cabai rawit tanpa diaduk, tutup kuali, biarkan sampai mendidih baru buka tutup kuali dan aduk.
7. - Terakhir masukkan telur kocok dan langsung aduk sampai mendidih.
8. - Siap dihidangkan dan tabur bawang goreng diatasnya.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/20-resep-mie-goreng-spesial-enak-dan-mudah-dibuat-191009r.html

Bagikan Artikel ini