Opor ayam tahu tanpa santan

 

Bahan:

• - 400 gram dada ayam fillet potong sesuai selera
• - 4 tahu putih potong kotak kecil
• - 2 daun salam
• - 2 cm laos geprek
• - 2 batang serai geprek
• - 1/2 sdt jahe bubuk
• - secukupnya garam
• - secukupnya lada
• - secukupnya penyedap rasa
• - 350 ml air
• - 1 1/2 sdm fiber creme
• - minyak untuk menumis

 Bumbu halus:

• - 7 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 3 kemiri
• - 1/2 sdt kunyit bubuk
• - 1/2 sdt ketumbar
• - 1/2 sdt jinten

 Cara Membuat:

1. - Tumis bumbu halus, tambahkan laos, daun salam, serai, jahe, garam, dan lada. Aduk rata.
2. - Masukkan ayam dan tahu aduk rata, masak sampai ayam setengah matang, dan bumbu meresap.
3. - Tuang air dan fiber creme aduk rata, masak sampai air meletup matang, test rasa. Bisa ditambahkan garam, lada dan penyedap rasa bila perlu.
4. - Masak sampai kental dan sajikan, bisa ditaburi bawang goreng di atasnya.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-opor-ayam-tahu-enak-gurih-dan-mudah-dibuat-191008i.html

Bagikan Artikel ini