Opor ayam tahu tempe

 

Bahan:

• - 1/4 ayam, potong-potong
• - 5 potong tempe
• - 5 potong tahu
• - 1 batang serai
• - 2 lembar daun salam
• - 2 lembar daun jeruk
• - 3 cm lengkuas
• - gula, garam, penyedap
• - 65 ml santan instan
• - air secukupnya

 Bumbu halus:

• - 3 siung bawang putih
• - 5 siung bawang merah
• - 3 biji kemiri
• - 1/2 sdt lada
• - 1 sdm ketumbar
• - 3 cm jahe
• - 1 ruas kunyit

 Cara Membuat:

1. - Cuci bersih ayam kasih jeruk nipis, diamkan sebentar lalu rebus ayam sebentar, angkat tiriskan airnya.
2. - Tumis bumbu halus tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas sampai matang. Tambahkan tempe tahu dan ayam aduk-aduk sampai bumbu merata.
3. - Tambahkan air sesuai selera lalu masukkan juga gula, garam, penyedap rasa, masak sampai ayam empuk.
4. - Masukkan santan sambil diaduk-aduk pelan agar santan tidak pecah. Masak sampai kuahnya meresap, angkat sajikan dengan taburan bawang goreng.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-opor-ayam-tahu-enak-gurih-dan-mudah-dibuat-191008i.html

Bagikan Artikel ini