Seblak mi ceker sederhana

 

Bahan-bahan:

• - 1/2 lembar mi burung dara (pipih)
• - 1 genggam kerupuk mentah (yang orange)
• - 1 butir telur
• - 5 buah ceker
• - Sawi secukupnya
• - Daun bawang secukupnya
• - Garam secukupnya
• - Lada bubuk secukupnya
• - Kaldu bubuk rasa ayam

Bumbu halus:

• - 5 buah cabai rawit merah (boleh lebih jika kurang pedas)
• - 1 siung bawang putih
• - 3 siung bawang merah
• - 1 buah cabai merah besar

Cara membuat:

1. - Rendam kerupuk dalam air panas hingga agak lunak.
2. - Rebus ceker ayam dengan tambahan 1 sdt garam dalam air rebusan sampai lunak.
3. - Rebus mi setengah matang.
4. - Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, dan bawang merah kemudian tumis hingga wangi.
5. - Setelah bumbu matang dan wangi masukkan telur, masak orak- arik.
6. - Tambahkan air dan lada bubuk secukupnya tunggu sampai mendidih.
7. - Masukkan sawi, ceker, garam dan kaldu bubuk.
8. - Terakhir, masukkan kerupuk, mi dan daun bawang.
9. - Koreksi rasa sampai pas kemudian sajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-seblak-mi-paling-enak-hits-dan-sederhana-191004h.html

Bagikan Artikel ini