Seblak mi kwetiau

 

Bahan- bahan:

• - Segenggem kerupuk
• - 1/2 bungkus kwetiau
• - 2 buah sosis
• - 3 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - Sejempol kencur
• - 7 buah cabai merah keriting
• - 15 buah cabai rawit setan
• - 1 sdm minyak ikan
• - 1 butir telur
• - Secukupnya garam
• - Secukupnya merica
• - Beberapa lembar selada air
• - Secukupnya kaldu jamur
• - Secukupnya gula pasir
• - Secukupnya air
• - Secukupnya minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. - Rebus kerupuk hingga empuk, tiriskan.
2. - Rebus kwetiau hingga empuk, sisihkan.
3. - Potong sosis sesuai selera.
4. - Potong selada yang telah dicuci.
5. - Haluskan cabai, bawang dan kencur.
6. - Tumis bumbu yang telah dihaluskan dalam minyak panas, masak sampai matang dan harum.
7. - Tambahkan telur, masak orak-arik.
8. - Beri air tunggu hingga mendidih.
9. - Masukkan kerupuk basah, kwetiau, kecap, garam, gula, merica, kaldu jamur.
10. - Tambahkan selada air yang telah dipotong dan saos cabai. Koreksi rasa.
11. - Angkat kemudian hidangkan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-seblak-mi-paling-enak-hits-dan-sederhana-191004h.html

Bagikan Artikel ini