Bubur kacang hijau biji salak
Senin, Desember 07, 2020
Tulis Komentar
Bahan:
- - 300 gr kacang hijau
- - 900 ml santan encer
- - 5 lembar daun pandan, ikat simpul
- - 200 gr/ 1 blok gula merah, sisir
- - 300 ml santan kental
- - 300 gr ubi rambat
- - 7 sdm tepung sagu
- - 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- - Rebus kacang hijau dengan santan encer dan daun pandan. Rebus hingga kacang hijau benar-benar empuk, dan terlihat mekar.
- - Sambil rebus kacang hijau, kukus ubi rambat hingga matang. Lalu selagi panas haluskan dengan garpu. Masukkan tepung sagu lalu aduk hingga adonan kalis dan dapat dipulung.
- - Bentuk adonan biji salak sesuai bentuk dan ukuran yang diinginkan.
- - Rebus biji salak dengan air, bila sudah mengapung tandanya sudah matang. Angkat, sisihkan
- - Rebusan kacang hijau yang sudah matang, tambahkan gula merah yang telah disisir, aduk hingga larut. Kemudian masukkan santan kental dan garam sambil diaduk, jika sudah rata, masukkan biji salak.
- - Koreksi rasa, larutkan 1,5 sdm tepung sagu dengan air, masukkan ke bubur lalu aduk hingga bubur mengental dan mendidih, matikan api.
Selamat Mencoba
Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-cara-membuat-bubur-kacang-hijau-enak-sederhana-mudah-191017f.html
Belum ada Komentar untuk "Bubur kacang hijau biji salak"
Posting Komentar