Bubur kacang hijau biji salak

Bahan:

  • - 300 gr kacang hijau
  • - 900 ml santan encer
  • - 5 lembar daun pandan, ikat simpul
  • - 200 gr/ 1 blok gula merah, sisir
  • - 300 ml santan kental
  • - 300 gr ubi rambat
  • - 7 sdm tepung sagu
  • - 1/2 sdt garam

Cara membuat:

  1. - Rebus kacang hijau dengan santan encer dan daun pandan. Rebus hingga kacang hijau benar-benar empuk, dan terlihat mekar.
  2. - Sambil rebus kacang hijau, kukus ubi rambat hingga matang. Lalu selagi panas haluskan dengan garpu. Masukkan tepung sagu lalu aduk hingga adonan kalis dan dapat dipulung.
  3. - Bentuk adonan biji salak sesuai bentuk dan ukuran yang diinginkan.
  4. - Rebus biji salak dengan air, bila sudah mengapung tandanya sudah matang. Angkat, sisihkan
  5. - Rebusan kacang hijau yang sudah matang, tambahkan gula merah yang telah disisir, aduk hingga larut. Kemudian masukkan santan kental dan garam sambil diaduk, jika sudah rata, masukkan biji salak.
  6. - Koreksi rasa, larutkan 1,5 sdm tepung sagu dengan air, masukkan ke bubur lalu aduk hingga bubur mengental dan mendidih, matikan api.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-cara-membuat-bubur-kacang-hijau-enak-sederhana-mudah-191017f.html

Belum ada Komentar untuk "Bubur kacang hijau biji salak"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Bawah Artikel