Kroket kentang udang

Bahan-bahan:

• - 500 gr kentang
• - 250 gr (11-12 ekor) udang basah secukupnya
• - 1 sdm bawang goreng
• - 1-2 batang seledri, potong-potong
• - 3/4-1 sdt bawang putih bubuk /3 siung bawang putih haluskan
• - 1/2 merica bubuk secukupnya
• - 1/4-1/2 sdt pala bubuk secukupnya
• - Garam dan kaldu bubuk secukupnya
• - 1 butir telur, kocok lepas
• - 40-50 gr terigu protein rendah
• - Breadcrumbs secukupnya

Cara membuat:

1. - Goreng kentang hingga matang, haluskan ketika masih panas dan sisihkan.
2. - Tambahkan merica, pala, garam, kaldu bubuk dan bawang putih ke dalam kentang, aduk sampai rata.
3. - Tambahkan bawang goreng, seledri, aduk rata.
4. - Balut udang yang telah dibersihkan sebelumnya dengan adonan perkedel tipis-tipis, agar udang bisa matang nantinya, sisakan bagian ekornya. Lalukan hingga udang habis.
5. - Cara menggoreng, balur udang ke dalam tepung, lalu ke dalam telur terakhir balir udang ke dalam bread crumbs, goreng adonan hingga berwarna kuning keemasan.
6. - Gunakan minyak yang banyak agar adonan dapat matang sempurna.
7. - Sajikan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-cara-membuat-kroket-sederhana-lezat-lembut-menggoda-1910176.html

Bagikan Artikel ini