Pie susu wortel

Bahan kulit:

• - 200 gr tepung pro sedang
• - 150 gr mentega
• - 1/2 sdt garam
• - 100 gr ampas wortel(dari 3 buah jus wortel dan diperas airnya)

Bahan isi:

• - 4 butir telur utuh
• - 3 butir kuning telur
• - 200 ml susu kental manis
• - 3 buah wortel ukuran sedang
• - 150 ml air
• - 1/2 sdt vanila bubuk

Cara membuat:

1. - Kupas 3 buah wortel, potong-potong blender lalu peras airnya 200 ml. Sisihkan air wortel untuk isian.
2. - Campur tepung terigu, mentega dan ampas wortel kemudian campur hingga kalis
3. - Setelah kalis bungkus dengan plastik dan simpan sebentar dalam lemari pendingin sekitar 15 menit
4. - Pipihkan adonan kulit, letakkan dalam loyang alumunium foil
5. - Ratakan tusuk dasar dengan garpu, panggang hingga kulit pie setengah matang
6. - Letakkan telur dalam wadah, masukkan susu kental manis, aduk dengan wisker hingga tercampur rata
7. - Masukkan jus wortel dalam kocokan telur, aduk lagi tercampur rata, tambahkan vanila bubuk. Aduk kembali
8. - Saring adonan, kemudian tuang dalam kulit yang sudah setengah matang
9. - Kemudian panggang lagi 170 derajat hingga pie matang
10. - Setelah matang angkat pie. Tunggu hingga setengah dingin atau suhu ruang.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/7-cara-membuat-pie-susu-enak-dan-mudah-191029z.html

Bagikan Artikel ini