Potato ball with cheese filling

 

Bahan-bahan:

• - 320 gr kentang (timbangan setelah dikukus dan dihaluskan)
• - 1/2 buah wortel, kukus, cincang halus
• - 2 sdm butter
• - 5 sdm tepung terigu protein sedang
• - 1/2 bawang bombai, cincang halus
• - 1 sdt garam
• - 3/4 sdt gula pasir
• - 1/4 sdt lada
• - 1/4 sdt pala bubuk
• - 120 ml susu cair
• - Daun seledri iris halus, jika suka
• - Kaldu ayam bubuk, jika suka
• - Keju cheddar/ easymelt/ mozzarella, potong kotak untuk isian

Bahan pelapis:

• - 1 butir telur, kocok lepas
• - Secukupnya tepung roti

Cara membuat:

1. - Panaskan butter, tumis bawang bombai sampai harum kemudian masukkan tepung terigu, aduk sampai berbutir, masukkan susu cair.
2. - Masukkan garam, lada, pala bubuk, kaldu bubuk, wortel, daun seledri, dan kentang. Aduk rata. Matikan api dan biarkan dingin.
3. - Ambil adonan, isi keju, bentuk bola.
4. - Celupkan ke telur lalu balur dengan tepung roti.
5. - Goreng pada minyak yang sudah dipanaskan dengan api kecil/sedang sampai kuning kecoklatan. Angkat.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-cara-membuat-kroket-sederhana-lezat-lembut-menggoda-1910176.html

Bagikan Artikel ini