Roti tawar labu kuning

Bahan:

• - 750 gr terigu protein tinggi
• - 300 gr labu kuning, kukus dan haluskan
• - 100 gr gula pasir
• - 40 gr susu bubuk
• - 3 butir telur
• - 20-30 ml susu cair
• - 9 gr ragi instant
• - 70 gr mentega
• - 9 gr garam

Cara membuat:

1. - Campur semua bahan kecuali garam dan mentega ke baskom besar, ulenin sampai membentuk gumpalan dan tidak lengket
2. - Tambahkan mentega dan garam. Ulenin sampai kalis. Bulatkan adonan
3. - Olesi baskom dengan sedikit minyak, masukan adonan yg sudah dibulatkan. Tutup dengan kain basah
4. - Diamkan untuk proses fermentasig selama 45 menit hingga mengembang dau kali lipat
5. - Kempeskan adonan yang sudah mengembang, timbang bagi adonan sesuaikan dengan loyang masing-masing, bulatkan dan diamkan 15 menit
6. - Gilas memanjang, gulung dan susun di loyang roti
7. - Biarkan adonan fermentasi sampai 3/4 penuh. Oven dengan suhu 180 derajat celsius sampai matang
8. - Setelah matang langsung oles dengan mentega.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/12-cara-membuat-roti-tawar-enak-empuk-dan-lembut-191030k.html

Bagikan Artikel ini