Marble bread.

Bahan:

• - 250 gr terigu cakra
• - 5 gr ragi
• - 50 gr gula pasir
• - 12 gr susu bubuk
• - 2 kuning telur + susu cair dingin total 170 cc
• - 45 gr mentega
• - 2 gr garam
• - 2 gr sachet kopi instant + 1 sdm air panas
• - 3 sdt endapan jus pandan

Cara membuat:

1. - Campur tepung, gula dan ragi, kemudian tuang telur + susu cair secara bertahap
2. - Uleni sampai setengah kalis, tambahkan mentega dan garam, uleni kembali sampai kalis elastis
3. - Bagi adonan menjadi 3 bagian. Adonan 1 biarkan warna putih. Adonan 2 tambahkan dengan pasta cokelat, uleni sebentar hingga warna tercampur rata. Adonan 3 tambahkan pasta pandan, uleni hingga warna tercampur rata
4. - Buletkan ketiga adonan dan simpan dalam wadah yang berbeda dan tutup dengan dengan serbet sekitar 45 menit atau sampai mengembang
5. - Gilas tipis masing-masing adonan membentuk persegi sama ukurannya
6. - Timpa adonan cokelat di atas adonan putih, kemudian adonan pandan di atas adonan kopi. Gulung kemudian sisi kanan kirinya ditutup
7. - Taruh di loyang ukuran 24x10x 8cm yang sudah diolesin mentega. Tutup kembali dengan serbet, biarkan hingga mengembang
8. - Panaskan oven dengan suhu 180 derjat Celsius. Olesi permukaan adonan dengan susu cair sesaat sebelum dipanggang
9. - Panggang selama 20 menit kemudian turunkan suhu menjadi 140 derajat sampai matang
10. - Keluarkan dari oven dan segera olesin permukaan atas roti dengan mentega. Tunggu dingin baru diiris-iris.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/12-cara-membuat-roti-tawar-enak-empuk-dan-lembut-191030k.html

Bagikan Artikel ini