Strawberry ice cream mochi

Bahan:

• - 110 gr tepung beras ketan
• - 75 gr gula pasir
• - 185 ml air
• - 1/2 sdt perasa strawberry

Bahan es krim:

• - 50 gr whipped cream bubuk
• - 150 ml air dingin
• - 2 sdm gula pasir
• - 120 gr strawberry beku (dihaluskan)
• - Tepung maizena

Cara membuat:

1. - Buat es krim, kocok whipped cream bubuk dan air dingin hingga kaku.
2. - Masukkan strawberry beku yang sudah dihaluskan.
3. - Kemudian bungkus ice cream menjadi bulatan-bulatan kecil dengan plastic wrap dan simpan di freezer selama 3 jam atau sampai beku.
4. - Campurkan semua bahan mochi kecuali perisa dalam mangkuk tahan panas.
5. - Aduk hingga tidak ada tepung yang menggumpal.
6. - Setelah itu masukkan perasa strawberry dan aduk hingga rata
7. Kemudian kukus selama 30 menit
8. - Setelah mochi matang, aduk mochi hinga berbentuk seperti adonan.
9. - Siapkan alas datar dan taburi dengan tepung maizena
10. - Tuangkan mochi di atasnya dan taburi juga dengan tepung maizena.
11. - Lalu roll mochi hingga mencapai ketebalan yang diinginkan.
12. - Jika sudah potong mochi berbentuk persegi atau dicetak bentuk lingkaran.
13. - Masukkan ice cream ke dalam mochi dan bungkus dengan plastic wrap.
14. - Simpan dalam freezer selama 1 jam dan strawberry ice cream mochi siap dihidangkan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-dan-cara-membuat-mochi-es-krim-yang-enak-191028v.html

Bagikan Artikel ini