Tahu crispy siram cabai bawang garam
Jumat, Desember 25, 2020
Tulis Komentar
Bahan:
- - 10 buah tahu panjang,
- - garam dan merica secukupnya
- - Minyak kelapa untuk menggoreng
- - 2 sdm tepung maizena
- - 2 sdm tepung terigu
- - ketumbar bubuk secukupnya
Bahan siraman:
- 5 siung bawang putih, cincang dan goreng
- 3 siung bawang putih untuk ditumis
- 2 sdm mentega
- 7 buah cabai rawit merah
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 batang daun bawang, iris tipis
Cara membuat:
- - Potong tahu bentuk dadu, rendam dengan air ketumbar bubuk dan garam.
- - Goreng tahu dengan minyak panas sampai setengah matang, sisihkan
- - Siapkan 2 mangkok, mangkok pertama campur tepung terigu, maizena, garam, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk dan merica sedikit campur dengan air matang secukupnya, aduk rata.
- - Mangkok kedua berisi campuran tepung terigu, maizena, garam dan merica secukupnya.
- - Celupkan tahu satu persatu bertahap ke mangkok pertama kemudian diremas-remas di mangkok kedua lalu goreng di minyak kelapa panas. - Tiriskan dan pisahkan.
- - Goreng bawang putih dalam api kecil sambil diaduk-aduk dengan cepat hingga bawang menja kering, crispy dan berwarna kuning coklatan.
- - Siapkan wajan masukkan mentega, tumis cabai, bawang putih, daun bawang hingga layu dan matang.
- - Kemudian masukkan garam, dan bawang putih yang sudah digoreng, aduk rata, masukkan tahu crispy, aduk kembali.
- - Tuangkan tahu ke mangkuk saji, siramkan bumbu siraman ke permukaan tahu crispy, taburi dengan irisan daun bawang.
Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/6-cara-membuat-tahu-crispy-enak-renyah-dan-mudah-191025x.html#
Belum ada Komentar untuk "Tahu crispy siram cabai bawang garam"
Posting Komentar