Telur asin abu gosok

Bahan:

• - 12 butir telur bebek
• - 1 liter air
• - 1 buah ember
• - 500 gram garam
• - 4 bungkus abu gosok.

Cara membuat :

1. Rendam telur dalam air selama 2 menit. Jika ada telur yang mengapung, buang saja (telur tidak bagus).
2. Bersihkan telur secara perlahan jangan sampai retak.
3. Amplas telur secara perlahan.
4. Campurkan abu gosok dengan air. Aduk rata. Bentuk hingga seperti pasta, jangan terlalu cair.
5. Masukkan garam. Aduk lagi.
6. Lumuri telur dengan tanah sampai menggumpal ketebalan 3 cm.
7. Masukkan telur satu persatu ke dalam ember.
8. Taburi telur yang sudah dilumuri tanah dengan abu gosok secukupnya. Diamkan selama 14 hari.
9. Setelah proses selesai, rebus telur dengan api kecil selama 1 jam.
10. Bisa juga dengan cara dikukus selama 1 jam.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/5-cara-membuat-telur-asin-enak-gurih-dan-mudah-1910227.html

Bagikan Artikel ini