Basecake blackforest

Bahan-bahan:

• - 8 butir telur
• - 60 gr cokelat bubuk
• - 40 gr maizena
• - 100 gr terigu protein rendah/sedang
• - 1 sdm emulsifier
• - 100 gr mentega/margarin, lelehkan
• - 200 gr gula pasir
• - 1/4 sdt vanilla

Cara membuat:

1. - Campur terigu, cokelat bubuk dan maizena, aduk rata
2. - Kocok telur, gula dan emulsifier hingga mengembang dan kental (sampai membentuk jambul petruk) kira-kira 10-15 menit.
3. - Masukkan campuran tepung sambil diayak, aduk hingga tercampur rata. Masukkan mentega leleh dan vanilla, aduk rata.
4. - Tuang ke dalam loyang, oven hingga matang (180 derajat Celcius, 20-25 menit). Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan.

Cream:

• - 225 gr mentega putih
• - 75 gr gula halus
• - 1 1/2 sdm susu kental manis

Cara membuat:

1. - Kocok mentega dengan mixer sampai pucat, masukkan gula halus terakhir susu.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-kue-tart-enak-sederhana-dan-antigagal-191104p.html

Bagikan Artikel ini