Ceker bacem

Bahan:

• - 15 ekor ceker
• - 3 lembar daun jeruk
• - 1 batang sereh geprek
• - 1 ruas lengkuas geprek
• - 1 cm jahe geprek
• - Kecap manis dan gula jawa secukupnya
• - Minyak goreng secukupnya
• - Air secukupnya
• - 1 buah jeruk nipis

Bumbu halus:

• - 2 siung bawang putih
• - 1/2 sdm merica butiran
• - Garam secukupnya

Cara membuat:

1. - Cuci bersih ceker, lalu beri perasan air jeruk nipis. Diamkan sebentar.
2. - Didihkan air, rebus ceker sebentar kurang lebih selama 5 menit untuk menghilangkan lemak. Tiriskan dan cuci lagi.
3. - Siapkan bumbu, ulek sampai halus. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu sampai harum.
4. - Masukkan ceker, lalu tambahkan air secukupnya. Tambahkan juga gula jawa dan kecap manis.
5. - Masak sampai air menyusut dan tinggal sedikit, kurang lebih selama 15 menit. Matikan kompor. Sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/12-resep-cah-sayur-enak-sehat-sederhana-gampang-dibuat-200214f.html 

Bagikan Artikel ini