Telur puyuh bacem

Bahan:

• 30 butir telur puyuh

Bumbu halus:

• - 5 buah bawang putih
• - 5 buah bawang merah
• - 1/2 sdm munjung ketumbar
• - 1/4 sdt lada
• - 1/2 sdt munjung garam
• - 1-2 ruas kuku lengkuas, geprek
• - 1 batang daun serai, geprek
• - 4 lembar daun salam
• - 2-3 sdm gula aren cingcang
• - 1/2 buah asem

Cara membuat:

1. - Didihkan air secukupnya untuk merebus dalam panci, masukkan perlahan telur puyuh.
2. - Rebus 10-15 menit. Angkat tiriskan, tuang keair es. Kupas buang kulit cangkangnya.
3. - Dalam penggorengan masukan bumbu halus, lengkuas, serai, gula aren, asem, dan air putih 2 gelas belimbing. Aduk hingga rata.
4. - Didihkan air bumbu, koreksi rasa, masukan telur, masak dalam api kecil hingga air bumbu surut.
5. - Jika sudah meresap angkat dan sajikan dalam tusuk sate.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/12-resep-cah-sayur-enak-sehat-sederhana-gampang-dibuat-200214f.html 

Bagikan Artikel ini