Cookies labu siam

Bahan:

• - 225 gr terigu
• - 1/2 sdt baking powder
• - 1/2 sdt kayu manis bubuk
• - 75 gr kacang tanah sangrai
• - 100 gr labu siam blender/parut
• - 1 butir telur
• - 1/2 sdt essence vanila
• - 100 gr mentega
• - 50 gr gula palm
• - 30 gr gula halus

Cara membuat:

1. - Sangrai kacang tanah hingga matang. Setelah dingin kupas kulitnya lalu blender halus. Sisakan yang kasar untuk topping, sisihkan.
2. - Blender labu siam hingga halus lalu saring buang sebagian airnya
3. - Kocok mentega, gula halus, gula palm, essence vanili, dan telur hingga gula larut.
4. - Lalu masukkan labu siam yang sudah diblender tadi aduk rata dengan sendok.
5. - Campur semua bahan kering aduk rata
6. - Masukkan bahan yang diblender tadi ke wadah berisi campuran tepung dan uleni hingga tercampur rata.
7. - Ambil adonan dan cetak, lalu tekan dengan garpu beri topping kacang tanah sangrai di atasnya. Lakukan hingga habis
8. - Panaskan oven lalu panggang hingga matang disesuaikan oven masing-masing. Setelah dingin taruh dalam toples kedap udara.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/12-resep-camilan-dari-sayuran-enak-sehat-mudah-dibuat-200109x.html 

Bagikan Artikel ini