Keripik singkong balado

Bahan-bahan:

• - 1/2 kg singkong, iris tipis-tipis
• - 1 sdt kapur sirih, larutkan dalam 100 ml air

Bumbu halus:

• - 4 siung bawang putih
• - 3 buah cabai merah besar
• - 8 buah cabai merah
• - 2 sdm gula pasir
• - 1 1/2 sdt garam
• - 1 sdt asam jawa (dilarutkan dengan 2 sdm air)
• - Minyak goreng secukupnya
• - Wijen secukupnya

Cara membuat:

1. - Rendam singkong dalam larutan air kapur sirih, garam, dan air. Diamkan 15 menit. Cuci bersih.
2. - Tiriskan singkong. Goreng dengan minyak panas sedang sampai matang dan kering.
3. - Tumis bawang putih, cabai merah, dan garam sampai harum.
4. - Masukkan garam, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk sampai kental.
5. - Tambahkan singkong goreng. Aduk sampai terbalut rata.
6. - Taburi dengan wijen, setelah dingin simpan dalam toples.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/6-cara-membuat-keripik-singkong-renyah-dan-gurih-191106v.html

Bagikan Artikel ini