Kroket isi daging cincang

Bahan:

• - 150 gr daging cincang
• - 100 gr wortel, kupas, potong kotak kecil rebus sampai matang
• - 50 gr buncis, buang serat-serat di sampingnya, iris halus, rebus sampai matang
• - 4 siung bawang merah iris tipis
• - 2 siung bawang putih iris tipis
• - 1 batang daun bawang iris tipis
• - 2 sdm kecap manis
• - Garam, gula, merica

Bahan kulit:

• - 1 kg kentang tes
• - 2 butir kuning telur
• - 2 sdm mentega
• - 3 sdm susu bubuk
• - Garam, merica, pala

Bahan pelapis:

• - 100 gr terigu untuk melapis
• - 2 butir telur
• - 200 gr tepung roti

Cara Membuat:

1.  Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, masukkan daging cincang, aduk rata masak sampai daging matang, tambahkan sedikit air, setelah air habis masukan wortel, buncis, kecap manis, garam, gula, merica dan daun bawang, aduk rata, dinginkan.
2.  Kukus kentang lalu haluskan.
3.  Campur dengan kuning telur, margarin, susu bubuk, garam, pala dan merica, aduk hingga rata.
4.  Ambil sedikit adonan pipihkan, beri isian bentuk bulat
5.  Gulingkan di tepung terigu, masukan ke telur, lalu gulingkan di tepung panir.
6.  Goreng dengan api sedang hingga kuning kecokelatan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-kroket-berbagai-isi-cocok-untuk-bekal-sekolah-2001297.html

Bagikan Artikel ini