Kroket kentang isi keju

Bahan:

• - 320 gr kentang
• - 1/2 buah wortel, kukus, cincang halus
• - 2 sdm butter
• - 5 sdm tepung terigu protein sedang
• - 1/2 bawang bombai, cincang halus
• - 1 sdt garam
• - 3/4 sdt gula pasir
• - 1/4 sdt lada
• - 1/4 sdt pala bubuk
• - 120 ml susu cair
• - Kaldu ayam bubuk, jika suka
• - Keju cheddar/easymelt/mozzarella, potong memanjang untuk isian

Bahan pelapis:

• - 1 butir telur, kocok lepas
• - Tepung roti secukupnya

Cara Membuat:

1.  Panaskan butter, tumis bawang bombai sampai harum kemudian masukkan tepung terigu, aduk sampai berbutir, masukkan susu cair.
2.  Masukkan garam, lada, pala bubuk, kaldu bubuk, wortel, dan kentang. Aduk rata. Matikan api dan biarkan dingin.
3.  Ambil adonan, isi keju, bentuk bulatan panjang.
4.  Celupkan ke telur lalu balur dengan tepung roti.
5.  Goreng di minyak yang sudah dipanaskan dengan api kecil/sedang sampai kuning kecokelatan. Angkat dan sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-kroket-berbagai-isi-cocok-untuk-bekal-sekolah-2001297.html 

Bagikan Artikel ini