Macaroon vanilla oreo

Bahan:

• - 150 gr almond bubuk
• - 150 gr gula halus
• - 100 gr putih telur
• - 100 gram gula kastor
• - 1 sdt air jeruk nipis
• - Pewarna makanan secukupnya

Krim isian:

• - 100 gram cokelat putih
• - 3 sdm whipped cream cair
• - 1/2 sdt pasta vanilla
• - 2 keping Oreo, hilangkan krimnya dan haluskan

Cara membuat:

1. - Campur almond bubuk dengan gula halus, ayak 2 kali sampai halus. Sisihkan.
2. - Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan air jeruk nipis dan gula kastor secara bertahap.
3. - Kemudian kocok hingga permukaan kaku.
4. - Campurkan hasil kocokan putih telur dalam adonan almond secara bertahap.
5. - Aduk dengan spatula hingga rata dan jangan berlebihan. (Tekstur adonan lembut tapi tidak encer).
6. - Bagi menjadi beberapa bagian dan beri sedikit pewarna. Masukkan dalam plastik segitiga.
7. - Semprotkan adonan di loyang yang sudah dialasi kertas roti. - Hentakkan loyang agar gelembung udara pada permukaan adonan hilang.
8. - Diamkan kurang lebih 30 menit hingga permukaan macaroon kering.
9. - Oven dengan suhu 160°C selama 10-15 menit.
10. - Buat krim isian, cincang cokelat putih, kemudian tim dengan whipping cream sampai mencair. Angkat.
11. - Tambahkan pasta vanila dan oreo bubuk, aduk rata. Simpan di kulkas hingga teksturnya sedikit padat.
12. - Setelah macaroon matang, angkat dan oles dengan krim isian dan tutup dengan macaroon lainnya.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/7-resep-macaroon-enak-warna-warni-dan-antigagal-191104u.html

Bagikan Artikel ini