Nugget sayur

Bahan:

• - 600 gr daging ayam giling
• - 1/2 buah wortel, parut kasar
• - 1/2 brokoli, blansir sebentar, parut kasar
• - 1/2 buah jagung manis, sisir
• - 2 labu siam kecil, rebus sebentar, potong kecil
• - 1 batang daun bawang, iris
• - 1/2 bawang bombai
• - 1 sdm bawang putih goreng
• - 2 sdm tepung tapioka
• - 4 sdm oatmeal instant
• - 2 btr telur
• - 1 sdt kecap asin
• - 1 sdt kecap ikan
• - 5 sdm mayonais
• - 1 sdt kaldu jamur
• - 1 sdt lada putih bubuk
• - Garam

Bahan pelapis:

• - Tepung terigu
• - Telur
• - Tepung panir

Cara membuat:

1. - Siapkan loyang, pastikan ukurannya sesuai dengan kukusan.
2. - Alasi dasar loyang dengan kertas roti dan olesi bagian samping loyang dengan minyak agar adonan tidak lengket.
3. - Masukkan seluruh bahan nugget ke dalam food processor. Proses hingga seluruh bahan halus dan tercampur rata.
4. - Panaskan kukusan. Letakkan loyang berisi adonan. Kukus selama 25 menit.
5. - Potong nugget yang sudah dikukus sesuai selera.
6. - Gulingkan ke tepung terigu lalu celupkan ke telur dan lapisi kembali dengan tepung panir. Lakukan hingga seluruh bahan habis.
7. - Panaskan minyak banyak. Goreng nugget hingga berwarna kuning keemasan. Sajikan hangat.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/12-resep-camilan-dari-sayuran-enak-sehat-mudah-dibuat-200109x.html 

Bagikan Artikel ini