Okonomiyaki

Bahan:

• - 1/2 kg kubis/kol
• - 4 butir telur
• - 4 sdm tepung terigu
• - 4 butir bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 1 sdt garam
• - 1/2 sdt merica
• - 1 sc jamur enoki
• - 50 gr daging sapi
• - 5 sdm saus tomat
• - 1 sdm saus tiram
• - Katsuobushi atau cakalang kering
• - mayonaise
• - 1 sdt kecap asin
• - Nori

Cara Membuat:

1. Iris tipis kol, daging sapi, jamur enoki
2. Tambahkan merica, garam, tepung dan telur ke dalam mangkok. Kocok hingga merata
3. Panaskan minyak dan mentega. Tuangkan adonan ke dalam wajan
4. Bolak balik adonan okonomiyaki hingga matang sempurna. Tiriskan
5. Buat saus okonomiyaki: Campurkan saus tomat, saus tiram, lada bubuk, kecap asin ke dalam mangkok. Tambah sedikit air. usahakan memasukkan bahan ke mangkok dan kocok sebelum ke wajan supaya rasanya tidak pecah dan gosong
6. Panaskan saus ke wajan api kecil hingga mendidih
7. Susun okonomiyaki di atas piring. Beri saus dan mayonaise
8. Tambahkan katsubushi dan nori.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-olahan-kubis-enak-mudah-dibuat-dan-praktis-2003124.html

Bagikan Artikel ini