Oreo pumpkin cheesecake

Bahan crust:

• - 150 gr oreo, hancurkan
• - 50 gr mentega, cairkan

Bahan cheesecak:

• - 250 gr creamcheese, suhu ruang
• - 100 gr gula palm atau gula pasir
• - 15 gr tepung terigu
• - 2 butir telur
• - 1/2 sdt bumbu spekuk
• - 100 gr labu kuning kukus
• - 50 ml whipcream

Cara membuat:

1.  Campurkan bahan curst menjadi satu.
2.  Siapkan loyang cupcake, alasi dengan kertas. Isi dengan adonan oreo curst, tekan-tekan hingga rata. Kemudian simpan ke dalam lemari es.
3.  Kocok creamcheese dan gula palm menggunakan mixer dengan kecepatan rendah, hingga gula larut dan creamcheese menjadi lembut. Masukkan tepung terigu dan bumbu spekuk, kocok kembali hingga rata.
4.  Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata.
5.  Masukkan labu kuning dan whipcream, aduk hingga rata. Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diberi oreo crust.
6.  Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 160 derajat Celcius, panggang secara au bain marie (direndam air). Panggang selama +/- 45 menit.
7.  Setelah matang, dinginkan lalu simpan dalam lemari es.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-olahan-labu-kuning-simpel-dan-lezat-2001248.html

Bagikan Artikel ini