Oseng terong.

Bahan:

• - Terong bulat muda
• - Ikan asin secukupnya
• - 2 lembar daun jeruk
• - 1 ruas lengkuas, geprek
• - Garam, gula, penyedap

Bumbu halus:

• - 15 cabai rawit
• - 3 siung bawang putih
• - 6 siung bawang merah

Cara membuat:

1. - Belah 4 terong, rendam dalam baskom berisi air, buang air kuningnya
2. - Cuci bersih ikan asin, potong jadi 3 bagian lalu goreng
3. - Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas.
4. - Masukkan terong, tumis sebentar. Masukkan sedikit air, masak hingga terong empuk & air menyusut.
5. - Kemudian tambahkan ikan asin, garam, gula dan penyedap.
6. - Cek rasa. Cek rasa, jika sudah pas, angkat sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/12-resep-oseng-oseng-pedas-enak-sederhana-dan-bikin-nagih-200219m.html

Bagikan Artikel ini