Paru bacem

Bahan:

• - 1 kg paru
• - 1 sachet santan instan kecil
• - 2 buah gula merah, iris

Bumbu halus:

• 11 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar, sangrai
• 3 btr kemiri, sangrai
• 1/2 sdt jintan
• 1 sdm asam jawa
• 2 lembar daun salam
• 2 ruas lengkuas
• 4 lembar daun jeruk

Cara membuat:

1. - Rebus paru hingga air mendidih buang air rebusan pertama.
2. - Potong- potong tebal paru, masukkan dalam panci tuang air panas, tambahkan bumbu halus, bumbu rempah, masak dengan api sedang, tutup panci.
3. - Tambahkan santan, gula merah, garam, masak hingga matang & empuk. Kalau air menyusut, paru belum empuk bisa ditambahkan lagi air panas
4. - Masak hingga empuk dan bumbu meresap.
5. - Siap diolah atau simpan di freezer.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/12-resep-cah-sayur-enak-sehat-sederhana-gampang-dibuat-200214f.html

Bagikan Artikel ini