Sayur asam kacang bereum

Bahan:

• - 350 gr kacang merah segar.
• - 1 lt air/kaldu daging.
• - 1bh tomat, potong 8.
• - 2 lbr daun salam.
• - 2 cm lengkuas.
• - 2 sdm asam jawa + 4sdm air, peras.
• - Garam, gula, merica.

Bahan halus:

• - 4 bh cabai merah besar.
• - 8 bh bawang merah.
• - 4 siung bawang putih.
• - 1 sdt terasi bakar.
• - 3 sdm gula merah.
• - 1 sdm garam.

Cara Membuat:

1.  Rebus kacang merah, tiriskan, buang airnya.
2.  Didihkan kembali bersama bahan-bahan lain dan bumbu halus didalam air atau kaldu daging.
3.  Kecilkan api, masak hingga kacang lunak dan kuah tersisa 3/4 nya.
4.  Tambahkan garam, gula dan merica sesuai selera.
5.  Sayur asam kacang bereum siap disajikan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-makanan-khas-jawa-barat-mudah-dipraktikkan-1911158.html

Bagikan Artikel ini