Pesmol ikan nila

Bahan:

• - 2 ekor ikan nila ukuran sedang, siangi dan cuci bersih.
• - 1/2 sdt garam.
• - 1 buah jeruk nipis.
• - Minyak secukupnya untuk menggoreng.

Bahan halus:

• - 5 siung bawang merah.
• - 3 siung bawang putih.
• - 3 buah cabe merah besar/keriting.
• - 3 cm kunyit.
• - 2 cm jahe.
• - 3 btr kemiri.
• - Kaldu bubuk secukupnya.
• - Daun jeruk utuh.
• - 1 sdt garam.
• - 2 sdt gula pasir.
• - 300 ml air.

Bahan pelengkap:

• - Secukupnya daun bawang, iris serong.
• - 1 buah tomat, potong-potong.
• - 10 buah cabe rawit.

Cara Membuat:

1.  Lumuri ikan bersih dgn garam & jeruk nipis, goreng.
2.  Tumis bumbu halus + daun jeruk hingga harum.
3.  Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata & test rasa.
4.  Masukkan daun bawang, tomat & cabe rawit, aduk rata dan masak sebentar hingga agak layu, matikan api.
5.  Campurkan ikan goreng dgn kuah bumbu nya.
6.  Sajikan dgn nasi hangat dan kerupuk.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-makanan-khas-jawa-barat-mudah-dipraktikkan-1911158.html

Bagikan Artikel ini