Sayur kikil dan daun singkong

Bahan-bahan:

• - 250 gr daun singkong, rebus hingga empuk
• - 500 gr kikil rebus hingga empuk lalu potong-potong
• - 800 ml santan dari 1/2 buah kelapa
• - 4 lembar daun jeruk
• - 2 lembar daun salam
• - 2 batang sereh, dimemarkan
• - Seruas lengkuas muda dimemarkan
• - Cabai rawit utuh secukupnya
• - Garam dan gula

Bumbu halus:

• - 10 buah bawang merah
• - 5 siung bawang putih
• - 6 buah cabai merah keriting
• - 4 butir kemiri
• - 1/2 sdm ketumbar butiran
• - 1/2 sdt lada butiran
• - Seruas jahe
• - 2 buah kapulaga

Cara Membuat:

1. - Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas dan kayu manis hingga matang dan harum
2. - Lalu masukkan kikil, aduk hingga rata
3. - Tambahkan santan lalu masukkan daun singkongnya berikut cabai rawit utuh, bubuhi garam dan gula
4. - Masak hingga mendidih dan semua bahan matang, koreksi rasanya, angkat dan sajikan.

   Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/12-resep-masakan-sehari-hari-olahan-daun-singkong-enak-dan-sederhana-191209f.html

Bagikan Artikel ini