Seblak Ceker

Bahan:

• - 2 genggam kerupuk (redam di air biasa 2 jam).
• - 6 butir bakso.
• - 200 g ceker.

Bahan halus:

• - 4 siung bawang merah.
• - 3 siung bawang putih.
• - 3 butir kemiri (boleh di kurangi klo ga suka creamy).
• - 1 ruas jari kencur.
• - 8 cabe merah keriting.
• - 6 cabe rawit pedas.
• - 5 cabe rawit hijau untuk irisan.
• - Gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk.
• - 1 bonggol sawi sendok.
• - 1 batang daun bawang.
• - Air kaldu rebusan ceker (sesuai selera).
• - 2 butir telur yang sudah di orak arik.

Cara Membuat:

1.  Tumis bumbu hingga matang.
2.  Tambahkan bakso, ceker, kerupuk yg sudah di rendam, garam, gula, lada, saos tiram, kaldu bubuk. Masak sebentar.
3.  Tambah air kaldu, masak hingga mendidih.
4.  Masukkan daun sawi, daun bawang, dan cabe rawit iris, masak hingga sayuran matang.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-makanan-khas-jawa-barat-mudah-dipraktikkan-1911158.html

Bagikan Artikel ini