Asinan sayur

Bahan:

• - 1 buah wortel, serut atau iris tipis.
• - 1 buah mentimun, belah empat lalu iris tipis.
• - Segenggam tauge, buang ekornya.
• - Segenggam kol yang sudah diiris halus.
• - 3 buah tahu bandung, potong dadu.
• - 3 sdm cuka.
• - Terasi secukupnya.
• - 5 sdm gula pasir.
• - 1 sdt garam.
• - 1 sdm kacang tanah goreng.
• - 8 buah cabai merah keriting.
• - 200 ml air matang.
• - Kacang tanah goreng.

Cara membuat:

1.  Haluskan cabai, garam, gula, terasi, kacang dan air.
2.  Setelah halus, masukkan ke dalam wadah lalu tambahkan cuka. Koreksi rasa.
3.  Masukkan irisan sayur, aduk sampai tercampur rata dengan kuah. Tidak perlu menambahkan air lagi karena sayuran akan mengeluarkan air.
4.  Tambahkan tahu, aduk rata.
5.  Simpan dalam kulkas sampai meresap. Sajikan dengan taburan kacang tanah goreng.

   Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/8-resep-asinan-berbagai-bahan-segarnya-bikin-nagih-2003316.html

Bagikan Artikel ini