Cilok kuah ebi

 

Bahan cilok:

• - tepung sagu atau tepung aci
• - 1 sdm tepung bumbu
• - 1 sdm ebi ulek halus
• - 4 siung bawang putih ulek halus
• - 2 cabai rawit merah ulek halus
• - 1 batang daun bawang
• - garam secukupnya
• - 1 liter air

Bahan kuah:

• - 2 siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 1 buah bawang bombay
• - 1 sdm margarin
• - 1 sdm ebi ulek halus
• - garam, gula, merica secukupnya

Cara membuat:

1.  Campurkan dua tepung. Tambahkan garam, bawang putih halus, ebi, dan cabai rawit halus. Aduk rata. Tuang air panas, aduk adonan hingga kalis.
2.  Masukkan irisan daun bawang. Aduk lagi. Bulat-bulatkan.
3.  Rebus adonan hingga mengapung. Tiriskan.
4.  Untuk kuah, cincang 2 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, dan 1 bawang bombay. Tumis sampai harum.
5.  Tuang tumisan ke rebusan air bekas cilok. Tambahkan ebi, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk. Masukkan cilok.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-cilok-kuah-segar-enak-kenyal-dan-anti-gagal-200514l.html

Bagikan Artikel ini