Gulai nangka muda

Bahan:

• - 250 gr nangka muda, rebus sebentar setengah empuk
• - 5 lembar kol
• - 5 lonjor kacang panjang
• - 200 gr tetelan, potong kecil
• - 2 daun jeruk
• - 1 serai
• - 2 cm lengkuas
• - 1500 ml santan
• - 2 sdt kaldu sapi
• - Secukupnya garam, gula jika perlu

Bumbu halus:

• - 8 butir bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 4 butir kemiri sangrai
• - 2 cm jahe
• - 2 cm kunyit
• - 10 cabai merah keriting

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu halus. Masukkan tetelan, aduk hingga berubah warna (Tetelan tidak perlu di rebus dulu karena di masak lama dengan nangka, nanti empuk juga ) masukkan santan, bumbu lain
2.  Didihkan dan masukkan nangka, kol, kacang
3.  Masak dengan api kecil hingga meresap dan sajikan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-olahan-nangka-muda-enak-dan-mudah-dibuat-2004080.html

Bagikan Artikel ini