Megono/urap nangka

Bahan:

• - 300 gr nangka muda, cacah
• - 200 -250 gr kelapa, parut
• - 1 genggam daun melinjo, iris
• - 2 lembar daun salam
• - 5 buah daun jeruk, iris
• - 1/2 batang kecombrang, iris
• - 2 cm lengkuas, geprek
• - 1 batang sereh
• - 2 buah cabai hijau, buang biji, iris
• - Garam, gula pasir secukupnya

Bumbu halus:

• - 8 butir bawang merah
• - 5 siung bawang putih
• - 1 sdt ketumbar, sangrai
• - 3 butir kemiri
• - 7 buah cabai rawit
• - 2 cm kencur
• - Terasi secukupnya
• - 2 buah cabai merah

Cara membuat:

1.  Rebus nangka mudah yang sudah di cacah, begitu mendidih langsung matikan api, tiriskan
2.  Campur bumbu halus dengan daun salam, sereh, lengkuas, daun melinjo, daun jeruk dan kelapa aduk rata, masukkan ke dalam nangka muda beri garam dan gula pasir aduk rata.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-olahan-nangka-muda-enak-dan-mudah-dibuat-2004080.html

Bagikan Artikel ini