Lapis daging sapi

Bahan:

• - 650 gr daging sapi (potong sesuai selera)
• - 3 lembar daun salam
• - 5 lembar daun jeruk
• - 1 ruas batang serai digeprek
• - 2 butir cengkeh
• - 2 sdm gula merah diserut
• - 3 sdm kecap manis/sesuai selera
• - 1 sdm asam jawa
• - Garam secukupnya
• - 1 liter air
• - 3 Buah kentang dikupas lalu potong sesuai selera dan digoreng.
• - Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• - 10 siung bawang merah
• - 6 butir bawang merah
• - 1 cm kunyit
• - 1 ruas lengkuas muda
• - 9 buah cabai rawit atau sesuai selera
• - 1 sdm ketumbar sangrai
• - 1 sdt merica
• - 5 butir kemiri di goreng dulu
• - 1/4 biji pala
• (Blender semua bahan bumbu halus dengan sedikit air sampai halus)

Cara Membuat:

1. - Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, cengkeh, gula merah, asam jawa, kecap manis, dan kayu manis.
2. - Masukkan daging tumis sampai berubah warna. Lalu tambahkan air, masak dengan api sedang sampai empuk dan bumbu meresap.
3. - Sesudah empuk baru di masukkan kentang yang sudah di goreng. Aduk sampai tercampur rata.
4. - Sajikan dengan taburan bawang goreng.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/8-resep-lapis-daging-empuk-enak-dan-mudah-dibuat-2005120.html

Bagikan Artikel ini