Lodeh telur puyuh

Bahan :

• - 30 butir telur puyuh, rebus dan kupas
• - 1 buah labu siam ukuran kecil, potong-potong
• - 100 gram nangka muda, otong-potong dan rebus
• - 2 buah wortel, potong serong
• - 2 cm lengkuas
• - 2 lembar daun salam
• - 2 sendok makan gula merah
• - 500 ml santan kental
• - 7 sendok teh garam
• - 75 gram buncis, potong 3 cm

Cara membuat:

1.  Tumis lengkuas dan salam sampai harum.
2.  Tuangkan santan encer. Didihkan.
3. Masukkan telur puyuh, nangka muda, dan labu siam. Biarkan sampai labu setengah matang.
4.  Masukkan buncis, dan wortel. Biarkan setengah matang.
5.  Masukkan santan kental, garam, dan gula merah. Rebus sambil diaduk sampai semua bahan matang.
6.  Lodeh telur puyuh siap disajikan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/8-resep-olahan-telur-puyuh-enak-sederhana-dan-mudah-dibuat-200414j.html

Bagikan Artikel ini