Otak-otak mercon

Bahan:

• - 1 bungkus otak-otak ikan, belah dua
• - 10 bakso sapi, belah dua
• - 3 sdm saus sambal botolan
• - 1 sdt saus tomat
• - 1 sdm bubuk balado instan
• - cabai rawit merah utuh sesuai selera
• - 1 batang daun bawang, potong
• - garam secukupnya
• - kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• - 6 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 1 cabai merah besar
• - 10 cabai merah keriting
• - 20 cabai rawit merah

Cara membuat:

1. - Goreng otak-otak ikan dan bakso sapi hingga matang, angkat lalu sisihkan.
2. - Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
3. - Kemudian tambahkan saus sambal, bubuk balado, garam, kaldu bubuk dan cabai rawit utuh, aduk rata.
4. - Lalu masukkan otak-otak, bakso yang sudah digoreng tadi, aduk rata.
5. - Terakhir matikan api kompor dan masukkan potongan daun bawang, aduk rata. Angkat dan sajikan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/9-resep-otak-otak-istimewa-enak-sederhana-dan-mudah-dibuat-200513u.html#

Bagikan Artikel ini